Vize Belediyesi’nin öncülü?ünde Vize’nin Kent Vizyonu, Vize Neden Sakin ?ehir Olmal?, Sakin ?ehir Kriterlerinde Vize’nin Durumu, Vize’nin Sakin ?ehir Yolculu?u ve Cittaslow sürecinde kullan?labilecek Vize De?erlerinin belirlenmesi kullan?labilecek envanterin ç?kart?lmas?  konular?n? içeren bir çal??tay gerçekle?tirildi.HABER MERKEZ?Vize Cittaslow Çal??tay? 11 Temmuz 2011 Pazartesi günü yap?ld?. Gerçekle?en çal??taya; Vize Kaymakam? Sava? Ünlü, Vize Belediye Ba?kan? Selçuk Y?lmaz, P?narhisar Belediye Ba?kan? Mustafa Cingöz, Seferihisar Belediye Ba?kan? M. Tunç Soyer, Tarakl? Belediye Ba?kan? Tacettin Kkotaraman, Yenipazar Belediye Ba?kan? Yüsran Erdem, ?l Genel Meclis Üyeleri Hasan Basri Korkmaz, Nail Özden, Kenan Çiftçi, K?rklareli Çevre ve Orman Müdürü Erol Bilgir, ?stanbul Fikir Sahibi Damaklar Canvivium Lideri Defne Koryürek, ?stanbul Metro Slow  Food Convivium Lideri Nihan Aras ve Vize ?lçesi’ne ba?l? köy muhtarlar? kat?ld?. Vize Meslek Yüksek Okulu Konferans Salonu’nda ba?layan çal??tayda ilk olarak protokol konu?malar? yap?ld?. Konu?mac?lar genelde yava? (slow) hareketinin nas?l do?du?unu ve nas?l fonksiyon gösterdi?ini anlatt?lar. Fast food’a kar?? g?da kültürünü koruma, daha yava? bir kent düzeni, turizm a??rl?kl? bir büyüme modeli ortaya koyabilmek oldu?undan bahsettiler.* “Ekme?iniz sizi doyuruyorsa doyuyorsunuz. Doyurmuyorsa açs?n?z”?stanbul Fikir Sahibi Damaklar Canvivium Lideri Defne Koryürek, daha farkl? bir bak?? aç?s? ile konu?arak dikkat çekti. Yava? hareketinin siyasi bir hareket oldu?unu belirten Koryürek ?unlar? kaydetti; “Bugünün dünyas? büyümeye endeksli bir dünya ve dünyan?n kaynaklar? büyüme süreci içerisinde tüketmeye endeksli bir ekonomi mevcut. Yava? hareketi tümü ile alternatif geli?en bir hareket, tabiî ki siyasi bir mücadele taraf? var. Bu mücadelenin en önemli k?sm? para de?il, g?da! G?da’ya her gün ihtiyac?m?z var. Ekme?iniz sizi doyuruyorsa doyuyorsunuz. Doyurmuyorsa açs?n?z. Ekme?inizin bu?day?n? ba?ka bir yerden almak zorundaysan?z yine açs?n?z, çünkü garantiniz yok. Tüm bunun icraat? Slow Food’un prensiplerini belirleyen endi?eler. ?nsanlar?n kendi varl???n? sürdürebilesi için hem kendisini var eden ko?ullar ile hemde dünyas? ile belli bir uyum içinde ya?amas? gerekiyor. Bu uyumunda ko?ullar? var. E?ersiz co?rafyan?za uygun bu?day? yeti?tirebiliyor, onun tohumunu koruyabiliyorsan?z, onu toplad?ktan sonra uzun süre dayan?kl? olmas? için 2 haftada bir de?irmene götürüp un yapmay? biliyorsan?z, ç?kan unu nas?l saklay?p, nas?l ekmek yapaca??n?z? biliyorsan?z. Kar?nca yuvas?ndan al?nan bir miktar maya ile sütten yo?ur yapmay?, çi? olan incir sütü ile peynir yapmay? biliyorsan?z aç kalm?yorsunuz. Tüm bunlar? biliyorsan?z sizin varolu?unuzun ve do?a dengesinin ne kadar önemli oldu?unu anl?yorsunuz. Slow Food bunu anlat?yor. Cittaslow’da bu tarz bir hayat?n prati?e dökülen halini bizlere gösteriyor. Umut ediyoruz. ?stanbul’da böyle bir hayat? hayal edebilsin.”* “Bizi binlerce y?l ya?atan, ayakta tutan, bu hayat?m?z?n kaybolmamas? gerekiyor”“Bu konuda ev kad?nlar?na çok i? dü?üyor. Ev kad?nlar? e?er evini korumuyor. Yo?urt yapmay? bilmiyor. Sokaktan paket ayran al?p, çocu?una veriyor, çama??r makinesi kullanmas?na ra?men i?ini düzgün yapam?yorsa ??neada’da kurulmas? istenen nükleer santrale nas?l hay?r diyebilir. Bizi binlerce y?l ya?atan, ayakta tutan, bu hayat?m?z?n kaybolmamas? gerekiyor. ?uanda kendimizi yok edecek bir hayat biçimi içerisinde bulunuyoruz. Cittaslow yeniden kendimizi idrak etmemiz için bir f?rsat, umut ediyorum vize için güzel bir ba?lang?ç olur.”Protokol konu?malar? sonras?nda Sakin ?ehir Vize Konsepti tan?t?m? yap?ld?. Flora Restaurant’a ö?le yeme?i ve 4 grup halinde Vize de?erlerinin belirlenip kullan?lmas? çal??mas? yap?ld?.Çok geni? kapsaml? bir çal??tay yap?ld?. Vizenin sakin ?ehir ad?na kullanabilece?i de?erler tespit edildi. Bir ilçenin sahip oldu?u kendine özgü de?erleri koruyarak geli?mesi ve kalk?nmas?n? sa?lamak, uluslararas? anlamda tan?t?m?n?n yap?labilmesi için özellikle muhtarlar köylerinde uzun y?llard?r iç içe ya?ad?klar? de?erleri Vize Sakin ?ehir sürecinde kullanmak için fikirlerini ön plana ç?kard?lar. Herkes tüm de?erleri öne sürdü, en çok oy alan de?erler seçildi.Vize’nin de?erleri aras?nda en çok lezzetleri ön plana ç?kt?. Daha sonra gezilmesi gereken tarihi yerler ve etkinlikler en çok oyu ald?.* “Cittaslow bir yerel kalk?nma modeli ve a??r bir sorumluluk ta??yor.”Bu çal??ma sonras?nda Cittaslow Kenti olan Seferihisar Belediye Ba?kan? M. Tunç Sayar bir konu?ma yaparak ?unlar? kaydetti;“Bu çal??tay ortaya çok yararl? bir yol haritas? ç?kard?. Gelecekte yap?lacak i?lerin ipuçlar? ortaya konuldu. Seçilen de?erler aras?nda ?hlamur ön planda yer ald?. Vizeyi ?hlamur kenti yapabiliriz. Bu ?ekilde dünyaya tan?tabiliriz. Cittaslow bir yerel kalk?nma modeli ve a??r bir sorumluluk ta??yor. Türkiye’de 50 bin nüfuslu kentler bu modeli kullanabilir. Tüm Cittaslow kentleri Ekim ay?nda ortak bir dekterasyon ile tüm çal??malar?n? Türkiye’ye duyuracak. Bu proje c?l?z ama güçlenmesi mümkün bir proje, ?imdi oldu?u gibi bundan sonrada Cittaslow kentleri olarak dayan??ma içinde olaca??z.”* “Bizim inand???m?z bu projeyi halk?m?za anlatabilirsek daha iyi sonuçlara ula?abiliriz”Vize Belediye Ba?kan? Selçuk Y?lmaz’da bir konu?ma yaparak ?unlar söyledi; 1”Çok önemli ve inand???m?z bir proje çal??mas? içindeyiz. Bizim inand???m?z bu projeyi halk?m?za anlatabilirsek daha iyi sonuçlara ula?abiliriz ve bu sonucu hepimiz beraber ya?ar?z. Bu nedenle çal??malar?m?za iyi bir ?ekilde devam etmemiz gerekiyor.”Çal??tay program?nda kat?l?mc?lara Vize kent merkezi gezdirildi. Çaml?k Restaurant’ta ak?am yeme?i yenildi. (cs)