* K?rklareli ?l Milli E?itim Müdürlü?ü’ne ba?l? okullarda görev yapan sorumlu ö?retmenlere “Okullardaki Kantin, Çay Oca?? ve Yemekhanelerde Uyulmas? Gereken Hijyenik Kurallar? ve Kantin Yönetmeli?i” konusunda e?itim çal??mas? yap?ld?.








HABER MERKEZ? 


K?rklareli G?da, Tar?m ve Hayvanc?l?k Müdürlü?ü; G?da ve Yem ?ube Müdürlü?ü G?da Denetçileri taraf?ndan 5 ?ubat 2013 tarih ve 28550 say?l? Resmi Gazete’de yay?mlanarak yürürlü?e giren “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kurallar? Yönetmeli?i” kapsam?nda 02 May?s 2013 Per?embe günü saat 15.30’da K?rklareli ?l Halk E?itim Merkezi’nde K?rklareli ?l Milli E?itim Müdürlü?ü’ne ba?l? okullarda görev yapan Sa?l?k, Biyoloji ve Fen-Edebiyat Ö?retmenleri ile Okul Müdür Yard?mc?lar?’na yönelik olarak e?itim çal??mas? yap?ld?.


Aç?l?? konu?mas?n? K?rklareli ?l Milli E?itim ?ube Müdürü Halil Yücel’in yapt??? toplant?da; K?rklareli G?da, Tar?m ve Hayvanc?l?k ?l Müdürlü?ü G?da ve Yem ?ube Müdürü Funda Eylem Özel, Ziraat Mühendisi Melahat Dedetürk, G?da Mühendisi Re?at Do?an ve K?rklareli ?l Halk sa?l??? Müdürlü?ü Bula??c? Hastal?klar? Çevre ve Çal??an Sa?l??? ?ube Müdürü Dr. Bahad?r Gül taraf?ndan öncelikle Bakanl???m?z?n mevzuat? hakk?nda bilgi verildi.


Daha sonra g?da hijyeni, g?dalarda bulunmas? muhtemel tehlikeler, g?dalar?n bozulmas? ve bozulma nedenleri, g?da kaynakl? enfeksiyon ve zehirlenmeler, M.E.B.’na ba?l? e?itim ve ö?retim kurumlar?ndaki g?da i?letmelerine ait özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni, i?letme hijyeni, g?da maddelerinin kullan?m?, g?da maddelerinin depolama ve muhafazas?, g?dalar?n haz?rlanmas? ve i?lenmesi, g?dan?n servisi, sat??? ve tüketime sunumu konular?nda bilgi verildi. 


Ayn? tarihte Babaeski, Lüleburgaz ve Vize ?lçelerinde de ?lçe Müdürlü?ümüz personelince kendi bölgelerindeki Milli E?itim Bakanl??? personeline de e?itimler verildi. (Sava? Eskici)