K?rklareli ?l G?da, Tar?m ve Hayvanc?l?k Müdürlü?ü taraf?ndan yap?lan aç?klamada okullarda yap?lan kantin denetimlerinin devam etti?i belirtilerek ?unlar kaydedildi: 










HABER MERKEZ?


K?rklareli ?l G?da, Tar?m ve Hayvanc?l?k Müdürlü?ü taraf?ndan yap?lan aç?klamada okullarda yap?lan kantin denetimlerinin devam etti?i belirtilerek ?unlar kaydedildi: 


“2013-2014 Ö?retim-Y?l?’n?n ba?lamas? ve okullar?n aç?lmas?yla birlikte, ?l G?da, Tar?m ve Hayvanc?l?k Müdürlü?ü, G?da ve Yem ?ubesi G?da Kontrol Görevlilerimiz taraf?ndan K?rklareli’de  bulunan okul kantinleri denetlemeye devam ediliyor.


2013 y?l?nda Müdürlü?ümüz G?da ve Yem ?ube Müdürlü?ü kontrol görevlilerince okul kantin personeline, görevli ö?retmenlere e?itim verilmi? okul yöneticilerine bilgilendirme toplant?lar? yap?lm??t?r.


Söz konusu bu e?itimlerin devam?nda 2013-2014 E?itim-Ö?retim Y?l?’n?n da ba?lamas? ile birlikte ö?rencilerin daha sa?l?kl? ve hijyenik bir ortamda g?da tüketimi yapabilmeleri için 5996 Say?l? Veteriner Hizmetleri, Bitki Sa?l???, G?da ve Yem Kanunu kapsam?nda yap?lan denetimlerde; okul kantinlerinin temizlik ve hijyen ?artlar?na uymas?,  çal??anlar?n kendi ki?isel temizli?i ve hijyen kurallar?na uymalar?, g?dalar?n uygun ko?ullarda bulundurulmas?, tüm g?da ürünlerinde son kullanma tarihlerinin geçmemi? ve orijinal ambalajlar?n?n bozulmam?? olmas?, ambalajs?z g?dalara ç?plak elle dokunulmamas? (eldiven, bone vs kullan?lmas?), g?da ile temas eden ve g?da muhafazas?nda kullan?lan madde ve malzemelerin g?da için üretilmi? olmas?, i?letmede g?da maddeleri ile bula?ma tehlikesi olan temizlik ürünleri ve ilaç gibi malzemelerin g?dalardan uzak tutulmas?, ha?ere mücadelesinin sa?l?k bakanl???ndan izinli sertifikal? kurulu?lar taraf?ndan yapt?r?lmas?n?n sa?lanmas?, yap?lan i?in niteli?ine uygun s?cak su tertibat?n?n olup olmad???n?n takibi yap?lmaktad?r.


Çal??an personele yapt??? i?ler konusunda e?itiminin verilmesi,  okul kantini  fiziki ?artlar?nda varsa eksikliklerin giderilmesi uyar?lar?n yap?lmas?, at?k ya?lar?n bertaraf edilmesi konusunda belediye ile temasa geçilerek çevreye olan zarar?n azalt?lmas? gibi konularda ?l genelinde kontrol görevlilerimizce 84 denetim faaliyetinde bulunulmu?tur. Ayr?ca i?letmecilerin ve çal??anlar?n “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kurallar? Yönetmeli?i” 'kapsam?nda faaliyet göstermeleri hakk?nda bilgilendirme yap?lm??t?r.” (Sava? Eskici)