Trakya Kalk?nma Ajans? deste?i ile K?rklareli Ticaret Borsas? (KTB) öncülü?ünde Avrupa Birli?i Türkiye ?? Geli?tirme Merkezi A?? (AB?GEM) taraf?ndan K?rklareli Ticaret Borsas? üyelerine ISO 22000 G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi E?itim Semineri düzenleniyor.HABER MERKEZ?K?rklareli Ticaret Borsas?’na üye firmalar?n temsilcilerinin kat?l?m? ile 24 Ekim 2011 Pazartesi günü K?rklareli Ticaret Borsas? Salonu’nda verilmeye ba?layan e?itim semineri 4 gün sürecek. KAS Sertifikasyon Limitet ?irketi ISO 22000 G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi E?itimcisi ve Ba? Denetçisi Kenan Altunkaynak taraf?ndan verilen e?itimlerde G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi ISO 22000 standard?n?n genel bir anlat?m? yap?l?yor. G?da güvenli?i tehlikelerinin s?ras?yla ele al?nd??? e?itimlerde, firmalardaki g?da güvenli?i tehlikeleri, bunlar?n önleyici faaliyetlerinin ne oldu?u, g?da güvenli?inde tehlike varsa nas?l çözülece?i gibi konular hakk?nda kat?l?mc?lara bilgiler veriliyor. Süt ve et sektörü için tüm tehlikeler de?erlendirilerek, nas?l önlem al?nmas? gerekti?i, nas?l kontrol edilmesi gerekti?i kat?l?mc?lara aktar?l?yor.E?itimi veren KAS Sertifikasyon Limitet ?irketi ISO 22000 G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi E?itimcisi ve Ba? Denetçisi Kenan Altunkaynak yakla??k 8 y?ld?r ISO9001, ISO22000 G?da Güvenli?i, hem bunlar?n belgelendirme denetimlerini yapt?klar?n?, bu belgelendirmeden önce gerekli olan e?itimleri verdiklerini ifade etti. * “E?itim alanlar ISO 22000 Temel ve ?ç Tetkikçi Ba?ar? Sertifikas? alacak”E?itim ile ilgili bilgiler veren Kenan Altunkaynak ?unlar? kaydetti; “Yakla??k 35 üretici firma yöneticisinin kat?ld??? e?itim 4 gün sürecek. Bu e?itimde; G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi, Temel ve ?ç Tetkikçi E?itimi, uygulamal? bir e?itim. Bu e?itimde hem tehlike analizlerini kat?l?mc?lara yapt?r?yoruz. Ayr?ca yar?mgün olarak bir fabrikada uygulama denetimi yapaca??z.Bu e?itim Trakya Kalk?nma Ajans?’n?n organizatörlü?ünde yap?l?yor. Trakya Kalk?nma Ajans?, Tekirda?’daki AB?GEM arac?l??? ile bu e?itimlerin verilece?ini duyurdu. AB?GEM’de bizlerden bir e?itimci talebinde bulundu. Bizlerde ajans ad?na e?itimci olarak gerekli e?itimi veriyoruz.Süt ürünleri sat??? yapanlar, et ürünleri sat??? yapanlar ve unlu mamul üreticilerine bu e?itimler veriliyor. Büyük ço?unlu?u süt ürünleri sat??? yapanlardan olu?uyor. E?itimin son günü olan 4. gün e?itimi alanlara bir s?nav yapaca??z. Bu s?nav? ba?ar? ile geçenlere ISO 22000 Temel ve iç Tetkikçi Ba?ar? Sertifikas? alacaklar. S?nav? geçemeyenler sadece Kat?l?mc? Sertifikas? alacaklar. * “E?itimin bir günü uygulamal? olacak”Bu e?itimin sonunda ki?iler kendi firmalar?nda ISO 22000 Sistemi’ni kurarak uygulayabilecek. Kendi iç denetimlerini yapabilecekler. Bu s?nav? geçemeyenler bu iç denetimi yapamayacaklar. G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi ISO 22000 Standard?’n?n genel bir anlat?m?n? yap?yoruz. G?da güvenli?i tehlikelerini s?ras?yla ele al?yoruz. Firmalardaki g?da güvenli?i tehlikeleri nelerdir. Bunlar?n önleyici faaliyetleri nelerdir. G?da güvenli?inde tehlike varsa nas?l çözülece?ini anlat?yoruz. Süt ve et sektörü için tüm tehlikeleri de?erlendirerek nas?l önlem al?nmas? gerekti?i, nas?l kontrol edilmesi gerekti?ini anlat?yoruz. Bugün uygulamal? bir denetimimiz olacak. Bir süt firmas?na gidece?iz. Orada bir denetim yapaca??z. Hijyen denetimi nas?l olmal?, nas?l soru sorulmal?, nelere bak?lmal? konular?n? ö?retece?iz.”E?itimin ikinci günü olan 25 Ekim 2011 Sal? günü K?rklareli Ticaret Borsas? Ba?kan? Turhan Alt?ntel, e?itim alan firma temsilcilerini ziyaret ederek, e?itime kat?l?mlar?ndan dolay? te?ekkürlerini sundu. (cs)