* K?rklareli Lokantac?lar Esnaf Odas? Ba?kan? Cengiz Kurti?o?lu, K?rklareli Köftesi’ni markala?t?rarak tüm Türkiye çap?nda duyurmak için çal??malar?n devam etti?ini bildirdi.


HABER MERKEZ?
K?rklareli Lokantac?lar Esnaf Odas? Ba?kan? Cengiz Kurti?o?lu, K?rklareli Köftesi’ni markala?t?rmaya çal??t?klar?n? bildirdi.  Kurti?o?lu, yapt??? aç?klamas?nda 2008 y?l?nda K?rklareli Köftesi’ne patent almak için Türk Patent Enstitüsü’ne ba?vuruda bulunduklar?n? söyledi.
K?rklareli Köftesi’ni markala?t?rmak için bir ?irketle anla?arak çal??malar?na ba?lad?klar?n? ancak bir sonuca ula?amad?klar?n? ifade eden Kurti?o?lu, ?öyle devam etti:
''Biz oda olarak Kahramanmara? Dondurmas?, ?negöl Köftesi, Gemlik Zeytini, Bursa Kestane ?ekeri, Edremit Zeytinya??, Edremit Kesik Zeytini gibi K?rklareli Köftesi’ni Türkiye çap?nda bir marka haline getirmek için ilk ad?m?, patent alma ba?vurumuzla atm?? olduk.
K?rklareli köftesini markala?t?rmaya çal???yoruz. Patent i?lemi tamamland???nda esnaf?m?z?n önü aç?lacak. K?rklareli köftesinin özelli?i lezzetidir. Bu lezzet, K?rklareli'nin ovalar?nda, ormanlar?ndan gelen kuzu ve dana etinden yap?lmas?ndan geliyor. Köftenin içerisinde hiçbir katk? maddesi bulunmuyor. Köftenin içerisine sadece ekmek, so?an ve tuz bulunuyor”
K?rklareli'nde köfte tüketiminin rekora ko?tu?unu ifade eden Kurti?o?lu, Türkiye'nin hiç bir yerinde böyle do?al ve lezzetli köfte olmad???n? iddia etti.
Köftecili?in K?rklareli'nde sektör halini ald???n? anlatan Kurti?o?lu; ''K?rklareli'nde 80 köfte sat??? yapan i? yeri bulunuyor. Bu i? kolundan 250 civar?nda ki?i evine ekmek götürüyor. Köfte sat??? K?rklareli'nde günde 2 tona ula?t?. K?rklareli Köftesi’ni yemek için Bulgaristan ve Türkiye'nin çe?itli yerlerinden geliyorlar'' dedi.
Günlük köfte sat??lar?ndan ?ehirde 84 bin TL gelir elde edildi?ini belirten Kurti?o?lu, sözlerini ?öyle sürdürdü:
''K?rklareli Köftesi ba?l? ba??na bir turizm olu?turuyor. K?rklareli'ne özel olarak köfte yemek için gelen yerli ve yabanc? turistler ?ehirde konakl?yor. Konaklaman?n yan? s?ra gezerek para b?rak?yorlar. Köftemizin ilimiz ekonomisine ve turizmine büyük katk?da bulundu?una inan?yorum.” (s)