Toptan olarak sat??? gerçekle?tirilen et fiyatlar?nda dü?ü? oldu?unu
belirten Halit Hayvanc?l?k Sahibi Halit Kök, bu dü?ü?ün halen daha
etiketlere yans?mad???n?, perakende olarak sat?lan et ürün fiyatlar?n?n
anormal bir ?ekilde mü?teriye sunularak afaki bir kar oran?n?n
sa?land???n? belirtti.



HABER MERKEZ?
K?rklareli de ve Trakya Bölgesi’nde Bakanl?k izni ile Hayvanc?l?k yapan Halit Hayvanc?l?k sahibi Halit Kök, son dönemde devam eden et fiyatlar?ndaki pahal?l???n nedenleri hakk?nda çarp?c? aç?klamalar yapt?.

*“Yerli kasaplar?n kilosu 24 TL’ye k?yma satmas? abart? ta??yan bir durum de?il”

Toptan et fiyatlar?nda dü?ü?ün oldu?unu belirten Halit Kök bu fiyatlar?n perakendeye yans?mad???n?, Bu durumu perakendecilere sormak gerekti?ini belirterek ?öyle konu?tu;
“K?rklareli’de yerli danan?n kasaplarda kesim fiyat? 15.50 TL, yerli kasaplar?n kilosu 24 TL’ye k?yma satmas? abart? ta??yan bir durum de?il. Ama büyük ?ehirlerde ve Trakya’daki baz? sat?? yerlerinde 12 Bin TL’ye ithal tak?m dana alarak, temizlenmi? karkas et alarak bunu kalk?p kilosu 30 TL’ye satmas? anormal derecede afaki kar anlam?na gelir. Bu çok yanl?? bir uygulamad?r.”


“Süt fiyatlar?nda da ayn? s?k?nt? ya?an?yor”

Küçük ve büyük ba? hayvan piyasas?n?n hayvan ithalat? aç?ld?ktan bir müddet sonra ve buna kesik ette dahil olduktan sonra et fiyatlar?ndaki maliyetlerde bir dü?ü? ya?and???n? belirten Halit Kök, iç piyasadaki kasaplar?n ucuz et almalar?na ra?men etiketlerini de?i?tirmediklerini belirterek bu durumdan köylünün zarar gördü?ünü belirterek; “Köylü gerekli indirimini yapt?. Fakat marketler ayn? fiyattan sat??a devam etti. Süt fiyatlar?nda da ayn? s?k?nt? ya?an?yor. Fiyatlar?n dü?tü?ü görülüyor. Ama gidip marketlere bak?ld???nda peynir fiyatlar? yüksek kalmaya devam etti?i görülüyor. Türkiye’de y?llardan beri bu saçmal?k devam etti?i için insanlar? hayvanc?l?ktan bezdiriyorlar.” dedi.

*“Ürünü halka pazarlayan arkada?larda uygun fiyatlar ile sat?? yapmalar? gerekiyor”

Bu durumu y?llardan beri her platformda dile getirdiklerini belirten Halit Kök, gerçek anlamda yap?lmas? gerekenler hakk?nsa ?öyle konu?tu; “e?er biz hayvan ve et ithal ediyorsak böylelikle halk?m?za ucuz et yedirmek istiyorsak ürünü halka pazarlayan arkada?larda uygun fiyatlar ile sat?? yapmalar? gerekiyor. ?thal Karkas kesik et bugün 10 Bin TL’ye kadar dü?tü. Sadece fonunda 15 puan art?? oldu. Maliyeti 12 TL kadar oldu. 12 TL’ye ithal edilen bir etin past?rmas?n? halen biz 60 TL’ye sucu?unu 25 TL’ye sat?yorsak bunda bir s?k?nt? var demektir. Bunun üstüne gidilip ara?t?r?ld???nda s?k?nt?n?n nereden meydana geldi?i ortaya ç?kacakt?r.”

*“Hayvanc?n?n cebinde para, kafas?nda sorunlar bitmez.”

Bir taraftan ithal hayvanlar?n yurt d???ndan geldi?ini, di?er taraftan yem fabrikas? sahiplerinin her ay benzi zamm? gibi yem fiyat?na zam yapt?klar?n? ifade eden Halit Kök, durum böyle olmas? ile ya?anan s?k?nt?lara de?inerek; “8 ay önce hayvanc?l???n bir cazibesi vard?. Herkes 0 faizli kredi var diye bir ko?u?turma ya?and?. Envayi tür çe?it meslek sahibi insanlar hayvanc?l?k i?ine girdi. Süt fiyatlar? ve et fiyatlar? dü?ünce insanlar?n midesi buland?. Ayn? sinemay? tekrara izler olduk.” ?eklinde ifadeler kullanarak devam?nda ?öyle konu?tu;
“Hayvanc?l?kta istikrar?n olmas? için devletin hayvanc?l??a ait bir müste?arl?k yada bakanl?k kurmas? gerekiyor. Bununla birlikte özel sektör ile rekabet edebilmek için gerekli ve sa?lam düzenlemeler yap?lmas? gerekiyor. Devletin yurt d???ndan et ve hayvan ithalat?n? açmas? s?k?nt?l? günlerde çok normal kar??lanmal?d?r. Ne yaz?k ki art?k insanlar uçmu? vaziyetteler. Bu durumu dengeye kavu?turmak, bir orta yol bulunmas? laz?m. Maliyet hesaplar?n?, kar hesaplar?n?, iyi ve makul de?erler üzerinden hesaplamak gerekiyor. Her zaman söyledi?im bir söz var; “Hayvanc?n?n cebinde para, kafas?nda sorunlar bitmez.” Onun için bu i?i çok kazand?ran sektörler ile kar??t?rmayal?m. Ka??t üzerinde hesaplama yaparak hayvanc?l?k yap?lmaz. Hayvanc?l?k bir aile i?idir. D??ardan i?çi alarak, ona, buna güvenmek ile hayvanc?l?k yap?lamaz. Hayvanc?l??? iyi incelemek ve iyi irdelemek gerekiyor. Hayvanc?l?k insan eme?ine dayal?d?r, çünkü kar??nda canl? ile u?ra? içerisinde oluyorsun. Hayvan hastalan?r, ölür, her türlü risk ile insan? kar?? kar??ya b?rak?r.” (cs)