K?rklareli merkez ilçede Cumartesi günleri kurulan halk pazar?nda esnaf
Mesut Tar? K?z?lc???n her derde deva oldu?unu Kans?zl?k, ?eker ve Egzema
Hastal???’na bire bir geldi?ini belirterek temizlenip yenmesinin yan?
s?ra reçel yap?l?p yenilebilece?i gibi ?erbet yap?l?p içilebilece?ini de
ifade etti.

HABER MERKEZ?

Ahmetçe Köyü’nden gelerek Cumartesi pazar?nda yerini alan esnaf Tar?, Ahmetçe’nin k?z?lc???n?n me?hur oldu?unu da dile getirdi.
K?rklareli merkez ilçede Çar?amba ve Cumartesi günleri kurulan halk pazarlar?nda ortalama 70-80 kilo satt???n?, kimi zaman hiç kalmad???n? ve erkenden tezgah? toplad???n? belirtti.
* K?z?lc?k nedir?
K?z?lc?k, sonbahar?n habercisi olan bir meyvedir. Eylül ve ekim aylar?nda meyvelerini verir, havalar iyice so?udu?unda ise sessizce yapraklar?n? dökerek tohuma çekilir. Karadeniz'de ve ?stanbul'un Karadeniz'e yak?n yamaçlar?nda k?z?lc?k bol miktarda yeti?ir. A?ustos sonunda açan çiçekleri sar?, meyvesi ise koyu k?rm?z? renktedir. Tad? ek?i ve mayho?tur. Yararlar? saymakla bitmedi?i gibi meyvesi, yapra??, a?ac?n?n kökü, gövdesi, kabu?u tümüyle ?ifal?d?r.
* K?z?lc???n faydalar?
Beyninde bulunan epifiz bezi, hava karard?ktan sonra melatonin ad? verilen bir hormon salg?lar. Ya?am ritmimizi ve uykumuzu bu hormona borçluyuz. Uyku beyni dinlendirir, güçlendirir, hücre yenilenmesini sa?lar, ba????kl?k sistemini, oksidasyonu onar?r ve tüm ya?am kalitesini yükseltir. Öte yandan önemli hormonlar?n salg?lanmas?na yard?mc? olur. Birçok bilim adam? melatonini en önemli anti-oksidan olarak tan?mlarlar. Melatonin takviyesi günümüzdeki temel anti aging tedavilerinden birisi olmu?tur.
Bu hormonun doktor kontrolünde kullan?m?, ba????kl?k sistemini ve ya?am kalitesini etkili bir ?ekilde yükseltir. Melatonin ilaçlar?n?n birço?u k?z?lc?ktan yap?l?r. Uyku sorunlar? olan ki?ilere, gece yatmadan önce bir bardak k?z?lc?k suyu içilmesi tavsiye edilir. K?z?lc?k kan?n p?ht?la?mas?n? art?r?r. Çi?den haz?rlanm?? k?z?lc?k suyu veya kaynatarak yap?lan k?z?lc?k ?erbeti, kan p?ht?la?mas?n? düzenler. K?z?lc?k kabu?u ate? dü?ürücü ve güçlü bir ishal kesicidir.
Özellikle bayanlar s?k s?k sistit ve idrar yolu enfeksiyonu geçirirler. K?z?lc?k bu sorunlar?n tedavisine yard?mc? olur. ?drar enfeksiyonlar?n?n ço?una e-coli ad? verilen bir bakteri neden olur. K?z?lc?kta bulunan benzoik asit bakterilerin ço?almas?n? engeller ve vücudumuzdan at?lmas?n? kolayla?t?r?r. K?z?lc?k suyu, ?erbeti veya kompostosu idrar?m?zdaki asit miktar?n? artt?r?r. Böylece böbrek ta?lar?n?n tedavisinde kullan?l?r. Bu arada idrardaki a??r kokular? da giderir. (ue)