Tekirda?’?n Hayrabolu ilçesinde 1952 y?l?ndan bu yana çal??an un
de?irmeni, vatanda?lar?n haz?r ekmek tüketimine yönelmesi nedeniyle
art?k daha az dönüyor.


Un de?irmeni i?letmecisi Yalç?n Eren, yapt??? aç?klamada 1958 y?l?nda dedesi taraf?ndan sudan yararlan?larak kurulan un de?irmeninin son y?llarda özellikle köylülerin haz?r ekmek tüketimine yönelmesi nedeniyle i?lerinde büyük dü?ü? ya?ad?klar?n? söyledi.
De?irmende ?imdi son teknolojik cihazlar yard?m?yla un ürettiklerini ifade eden Eren, ''Günlük 40 ton un ö?ütme kapasiteli de?irmenimizde eski i?ler kalmad?. Bunda köylülerimizin haz?r ekmek tüketimine yönelmesi etkili oluyor. 2000'li y?llarda haz?r ekme?e yöneli? i?lerimizi daha da azaltt?'' dedi.
Eren, i?letmesinde bu?day?n kilogram?n? 90 kuru?a ö?üttü?ünü belirterek, 10 y?l önce de?irmenlerinde 20 personel çal???rken ?imdilerde 3 elemanla çal??t?klar?n? belirtti. aa