* Mustafa Kemal Atatürk’ün 21 Aral?k 1930 y?l?nda K?rklareli’ne yapt??? ziyarette kendisine sunulan ve Milli ?çecek olmas? talimat? verdi?i Hardaliye 80 y?l sonra Milli ?çecek olma yoluna girdi.
 
HABER MERKEZ?
TÜB?TAK Marmara Ara?t?rma Merkezi taraf?ndan 23 Haziran 2010 Çar?amba günü saat 11.00’da K?rklareli Ticaret ve Sanayi Odas? (KTSO) Toplant? Salonu’nda “Hardaliye Standardizasyonu, Üretimi ve Hayata Geçirilmesi” konulu toplant? düzenlendi.
TÜB?TAK’?n KTSO toplant? Salonu’nda düzenledi?i toplant?ya; K?rklareli Belediye Ba?kan? Av. Cavit
Ça?layan, Tar?m ?l Müdürü Erdinç Yaz?c?, ?l Genel Meclisi Ba?kan? M. Tuna Soykan, Ticaret ve Sanayi Odas? Ba?kan? Ertu?rul Ziya Çetinta?, Ba?kan Yard?mc?lar? Sebahattin Karalar, Gürkan Oras, Yönetim Kurulu Üyeleri Hasan Öztürk, Ersan Gürdal, Mehmet ?kizlerli, Trakya Kalk?nma Ajans? Genel Sekreteri Gökay Üstün ve Uzman Ay?em Batur, K?rklareli Ticaret Borsas? Ba?kan? Turan Alt?ntel, Ziraat Odas? Ba?kan? Necmi Koyuncu, Esnaf ve Sanatkarlar Odas? ad?na Ba?kan Yard?mc?s? Sayit Lütfü Gür, , K?rklareli Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu (KLÜ MYO) G?da Bölümü Ba?kan? Sad?k Uçar, TÜB?TAK (Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Ara?t?rma Kurumu) G?da Enstitüsü Uzman? Birdem Çetinkaya, Uzman Gül Löker, Prof. Dr. Filiz Açkurt, Hardaliye Üreticileri ve Üzüm Üreticileri Birli?i kat?ld?.
KTSO Ba?kan? Ertu?rul Ziya Çetinta? toplant? bitiminde yapt??? aç?klamas?nda ?unlar? kaydetti:
“Hardaliyenin K?rklareli’deki gerek üretiminin ço?alt?lmas? ve standardizasyonda üretim standard?n?n belirlenmesi, artt?r?lmas? gerekse bölge ve ülke çap?nda tan?t?m?n?n desteklenip K?rklareli’nin ekonomisine olan faydas?n? ço?altmak. Bu bir ön toplant?yd?, bu konuyla ilgili yap?lacak ad?mlar? tespit edip o ad?mlara göre yol haritas? çizme amaçl? bir toplant?yd?. Burada TÜB?TAK’?n bu konuda odam?zla geçmi?te olan irtibat? ve bu konunun i?lenmesi için i? birli?i teklifine istinaden toplant?y? yapt?k. Konuyla ilgili ilimizdeki kurum ve kurulu?lar? isti?are konusu olarak tespit edip TÜB?TAK’la hem kendi hem de bizim için yapabilece?i projeyle ilgili çal??malar? anlataca?? toplant?da di?er kurumlar?nda bulunmas? gerekti?ini dü?ündü?ünden dolay? çe?itli kurumlar? da buray? davet ettik. TÜB?TAK toplant? içeri?inde kat?lan heyete 3 bölümlük barkovizyon sunumu yapt?. ?lk sunum TÜB?TAK’?n tan?t?lmas?, TÜB?TAK’?n içerisindeki Marmara Ara?t?rma Merkezi (MAM) G?da Enstitüsü’nün tan?t?m?, hardaliye ile ilgili onlar?n edindikleri bilgileri toplad?klar? ile ilgili 3 sunum gerçekle?tirdi. Sunumlar sonras?nda gerek hardaliyenin ve üretiminin standardizasyonu, gerek besin de?erlinin yap?s?n? bilimsel incelemek, üçüncü a?amada da bunun klinik olarak insan sa?l??? ve kan de?erleri üzerindeki etkilerin ara?t?r?l?p sonuçlar?n?n bilimsel bir rapor halinde sunulmas?d?r. E?er ki proje teklifi gelip bizim onaylamam?z ve anla?mam?z halinde TÜB?TAK G?da Enstitüsü 7 ay sürecek 3 a?amal? projeyi hayata geçirecek. Proje sonuçta bilimsel veridir, bilimsel veride hardaliyenin Türkiye’deki tan?t?m? ve pazarlanmas?nda büyük destek olabilecek bir çal??mad?. Trakya Kalk?nma Ajans? Genel sekreteri ve bir uzmanla toplant?ya kat?ld?. Trakya Kalk?nma Ajans? önümüzdeki aylarda proje ça?r?lar? yapacak. Hardaliye konusu da iyi bir proje olursa Trakya Kalk?nma Ajans?’n?n da bu projeye destek olabilece?ini ifade etti” dedi.
Toplant? sonras? TÜB?TAK heyeti ve Üzüm Üreticileri Birli?i temsilcileri ile beraber, Üzüm Üreticileri Birli?inin Organize Sanayi Bölgesi’ndeki tesislerinin gezildi?ini belirten Ba?kan Çetinta?, tesis üretime geçti?i zaman miktarsal olarak üretim artaca??n? ve projeye katk?s? olaca??n? ekledi.
* ?ktisadi Te?ekkül çal??malar? sürüyor
Ayr?ca Temmuz ay?nda TÜB?TAK Gebze Merkezde bir toplant? yap?l?p, konuyla ilgili K?rklareli’de hardaliye üretimi yapan ki?ilerinde kat?laca?? 2. bir toplant? yap?lmas?na karar verildi?ini aç?klad?.
Toplant? hakk?nda verdi?i bilgilerin ard?ndan K?rklareli’de olu?turulacak ?ktisadi Te?ekkül hakk?nda çal??malar?n devam etti?ini, üreticiler haricinde halk?nda kat?labilece?i ileriye dönük kurulup hardaliye, g?da gibi K?rklareli’ni tan?t?c?, ekonomiye fayda getirmek amaçl? yap?lan proje oldu?unu ve somutla?ma yolundaki çal??malar?n tüm h?z?yla devam etti?ini belirtti. (ue)