* K?rklareli Üniversitesi G?da Teknolojisi Bölüm Ba?kan? Yrd. Doç. Dr. Çetin; “K?rklareli'de G?da Güvenli?i Geli?tirme Projesi kapsam?nda 68 i?letmeye ait 225 analiz yap?ld?” dedi. 





HABER MERKEZ?


K?rklareli Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu G?da Teknolojisi Program? taraf?ndan haz?rlanan ve K?rklareli G?da, Tar?m ve Hayvanc?l?k ?l Müdürlü?ü ile K?rklareli Ticaret Borsas?’n?n ortakl???nda yap?lan G?da Güvenli?i Geli?tirme Projesi sona erdi.


11 Haziran 2013 Sal? günü saat 10.00’da K?rklareli Üniversitesi Kültür Merkezi’nde yap?lan toplant?da proje hakk?nda bilgiler verildi.


Toplant?da bir konu?ma yapan K?rklareli Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulu G?da Teknolojisi Bölüm Ba?kan? Yrd. Doç. Dr. Bayram Çetin, 305 bin TL olan G?da Güvenli?i Geli?tirme Projesi’nin 20 Haziran 2012 tarihinde ba?lad???n? ve 12 ay süren projenin sona erdi?ini söyledi.


Proje kapsam?nda 68 i?letmeye ait 225 ürünün analizinin yap?ld???n? anlatan Çetin; “G?da Güvenli?i Geli?tirme Projesi kapsam?nda Trakya Kalk?nma Ajans?’na Sosyo-Ekonomik Kalk?nma Mali Destek Program? 2011 y?l? Proje Teklif Ça?r?s? yapm??t?k ve projemiz kabul edilmi?ti. 12 ay süreli olan proje geçti?imiz günlerde sona erdi. Projemiz 305 bin TL bütçeli. Bütçemizin neredeyse tamam?n? makine ve ekipman için harcad?k. Yeterli say?da makine ve ekipman?m?z ile Teknik Bilimler Meslek Yüksek Okulumuza güzel bir laboratuar kazand?rd?k. 


G?da kontrolü, Ar-Ge ve ?nnovatif Çal??malara imkan sa?layan ortam?n olu?turulmas? ile h?zl? ve hassas bir teknik olan PCR sistemi g?da analizlerinde kullan?lmaya ba?land?. Bu kapsam?nda 68 i?letmeye ait 225 ürünün analizini yapt?k. Yak?n zamanda GDO Analizleri’ni laboratuar?m?zda yapaca??z. 


Sürdürülebilirlik aç?s?ndan K?rklareli Üniversitesi bünyesinde kurulacak olan ?leri Teknolojiler Uygulama ve Ara?t?rma Merkezi’nde sektöre yönelik ücretli g?da analizleri yaparak sanayi ve akademi i?birli?inin sürdürülmesini planl?yoruz” dedi.


Yap?lan toplant?ya K?rklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Aykaç, K?rklareli G?da Tar?m ve Hayvanc?l?k ?l Müdürü Dr. Hakan Keçeci, K?rklareli Ticaret Borsas? Ba?kan? Turhan Alt?ntel ve sektör temsilcileri kat?ld?. (Ufuk Ertop)