Slow Food’un Vize’ye kurulmas? ile ilgili toplant? Belediye Ba?kanl???’nda yap?ld?




 


HABER MERKEZ?


Trakya Gastronomi Festivali kapsam?nda Vize Belediye Ba?kanl???’nda Slow Food Vize’nin kurulmas? ile ilgili toplant?, Slowfood ?zmir Convivium lideri Nedim Atilla, Slowfood Ya?mur Böre?i Convivium Lideri Ayfer Yavi, Vize Belediye Ba?kan? Selçuk Y?lmaz ve K?rklareli Üniversitesi Ö?retim Görevlisi Ali Çak?r’?n önderli?inde yap?ld?. 


Toplant?da konu?an Nedim Atilla; Convivium kelimesinin Roma Dönemi’nde bir masa ba??nda oturarak yemek yiyen toplulu?u ifade etti?ini söyledi. Toplant?da Slowfood un kurucusu olan Carlo Petrinin ?yi, Temiz ve adil isimli kitab?na da yer verildi. 


Slowfood’un Trakya da ilk kez kurulan bir birlik olmas? ve Cittaslow Vize’nin bu kalk?nma modeline dahil olmas? Belediye Ba?kanl???nca sevindirici bulundu.


 Slow Food birliklerinin k?rsal kalk?nma modeli içersinde bölge ekonomisine ciddi katk?lar sa?layaca??, Hayat? normal ritmine dönü?türme çabas? olarak görülen Slow Food’un sivil toplum hareketi oldu?u da belirtildi.


 Slowfood Ya?mur Böre?i Convivium Lideri Ayfer Yavi; Slow Food kapsam?nda “Tohumdan Sofraya” projesiyle mevsiminde tüketim e?itimini gerçekle?tireceklerini, 4 y?lda 1500 ö?renciye birebir e?itim verdiklerini ifade etti.


Yavi: “1 y?lda 2 defa okullara giderek ö?rencilere e?itim esnas?nda bilgilendirici kartlar veriyoruz ve evde payla?malar?n? istiyoruz. Ayn? ?ekilde ebeveyn ve ö?retmenleri de e?itimlere tabi tutuyoruz. Bu proje kapsam?nda özellikle Slow Food Convivium ?ehirleri’nde genç a?ç?lar?n e?itilmesi gerekiyor. Bu durumda a?ç?lar?n çal??malar?n?n mevsimsellik olgusuyla orant?l? olmas? sa?lan?yor”. ?eklinde aç?klamalar?nda bulundu. Konu?malar?n ard?ndan yeni olu?turulan Trakya Vize Convivium’unda nas?l çal??malar gerçekle?tirilece?i kararla?t?r?larak toplant? sona erdi. (Faruk Ceylan-Erdo?an ?endir)