* Sabri Ülker G?da Ara?t?rmalar? Enstitüsü Vakf? ve Milli E?itim Bakanl??? i?birli?i ile 8-11 ya? ilkokul ö?rencilerine yönelik geli?tirilen, “Yemekte Denge” e?itim program? ba?l?yor. Türkiye’deki tüm ilkö?retim okullar?n? kapsamas? hedeflenen proje, bu y?l Gaziantep, ?stanbul, ?zmir ve Trabzon’daki 40 pilot okulda 20 bin ö?renciye ula?acak. “Yemekte Denge” e?itim program?, çocuklar?n, okul çal??anlar?n?n ve ebeveynlerin sa?l?kl? beslenme al??kanl??? geli?tirmelerine destek olmay? hedefliyor.







HABER MERKEZ?


Sabri Ülker G?da Ara?t?rmalar? Enstitüsü Vakf? (GAV), ilk önemli projesini Milli E?itim Bakanl??? ile birlikte 2011-2012 E?itim-Ö?retim Dönemi’nde ba?lat?yor. Vak?f, çocuklara sa?l?kl? beslenmeyi ö?retecek “Yemekte Denge” isimli e?itim program? Milli E?itim Bakan? Prof. Dr. Ömer Dinçer’in kat?ld??? bas?n toplant?s?yla kamuoyuna duyuruldu.


?lkö?retim okullar?nda okuyan çocuklara sa?l?kl? ve dengeli beslenmeyi ö?retmeyi hedef alan program?n, ö?retmen ve aileleri de içine ald???na i?aret eden Bakan Dinçer; “Yemekte Denge program? ile amac?m?z çocuklar?m?za, fizyolojik ve psikolojik olarak uzun ve sa?l?kl? bir ya?am sürmelerini sa?layacak al??kanl?klar kazand?rmak. Yeme-içme al??kanl??? kazand???m?z ilk yer aile olsa da çocuklar?n zaman?n?n büyük bölümünü geçirdi?i okullardaki böyle bir program ba?latmak tedbirden, ikazdan ve yasaklardan daha etkili olacakt?r. Yetersiz ve dengesiz beslenmeden en çok etkilenen kesimin anne ve çocuklar oldu?u dü?ünüldü?ünde program?n önemi daha da iyi anla??lacakt?r” diye konu?tu.


Proje hakk?nda bilgi veren GAV Bilim Kurulu Üyesi Dr. Zeki Ziya Sözen,  “Toplum sa?l???n?n geli?imine destek olmak amac?yla kurulan Sabri Ülker G?da Ara?t?rmalar? Enstitüsü Vakf? olarak, sa?l?kl? beslenme al??kanl???n?n küçük ya?larda geli?tirilmesi gerçe?inden hareketle, ilk projemizi çocuklar?n yeterli ve dengeli beslenme al??kanl??? kazanmas? için geli?tirdik. Milli E?itim Bakanl??? ile birlikte geli?tirilen ve özel bir e?itim projesi olan “Yemekte Denge” daha sa?l?kl? bir neslin yeti?mesine önemli katk? sa?layacak” diye konu?tu.


Türkiye’de çocuklar?n beslenme al??kanl?klar?na dair bilgiler de payla?an Dr. Zeki Ziya Sözen, Sa?l?k Bakanl???’n?n “Türkiye Beslenme ve Sa?l?k Ara?t?rmas? 2010” ön verilerine göre, 0-5 ya? grubundaki çocuklar?n % 17’sinin olmas? gerekenden zay?f,  % 21’sinin ise olmas? gerekenden kilolu oldu?unu söyledi. 6-18 ya? grubundaki çocuklarda ise, olmas? gerekenden zay?f olanlar?n % 19, fazla kilolular?n ise % 22 oran?nda oldu?una i?aret eden Sözen, “Oranlar aras?nda önemli bir fark görülmemesi, beslenme al??kanl?klar?n?n küçük ya?ta belirlenmesinden ve de?i?tirilmesinin zorlu?undan kaynaklan?yor” dedi. Sözen, “Yemekte Denge” e?itim program?n?n, çocuklar?n ve ebeveynlerinin sa?l?kl? beslenme al??kanl??? geli?tirmelerine destek olaca??n? vurgulad?.


?lk y?l 20 bin ö?renci dengeli beslenmeyi ö?renecek


2011-2012 E?itim ve Ö?retim Dönemi’nde Gaziantep, ?stanbul, ?zmir ve Trabzon’daki 40 pilot okulda 8–11 ya? grubundaki ö?rencilerin e?itimi ile ba?layacak uygulama ile ilk etapta 20 bin ö?renciye ula??lacak. Önümüzdeki y?llarda ise tüm Türkiye’de, ikinci s?n?ftan be?inci s?n?fa okuyan ö?rencilerin tamam?na “Yemekte Denge” e?itiminin verilmesi hedefleniyor.


E?itimin içeri?i, ?ngiliz Beslenme Vakf? BNF’nin benzer bir projesinden örnek al?narak, Milli E?itim Bakanl???’n?n i?birli?i ve GAV Bilim Kurulu üyelerinin katk?lar?yla geli?tirildi. “Yemekte Denge”, Türkiye’deki en kapsaml? ve sürdürülebilir beslenme e?itimi projesi olmas? hedefiyle haz?rland?. Sa?l?kl? beslenme taba??n? referans alan programda çocuklara, “Dengeli bir ?ekilde her ?eyi yiyebilirsin. Yapman gereken, dengeyi nas?l kuraca??n? ö?renmek” mesaj? veriliyor. Proje çerçevesinde önce ö?retmenler, ard?ndan 8-11 ya?(2-5 aras? tüm s?n?flar) grubundaki ö?renciler, sunumlar, al??t?rmalar, kartlar ve posterler yard?m?yla e?itilecek. Projenin internet sitesiwww.yemektedenge.org adresinde yer alan interaktif oyunlar ve videolar ile ö?rencilere e?itimlerini peki?tirme imkan? sunulacak. E?itim öncesi ve sonras? geli?imi kar??la?t?rabilmek için düzenlenecek testler yard?m?yla da projenin ölçümlenmesi sa?lanacak.


* GAV Hakk?nda


Sabri Ülker G?da Ara?t?rmalar? Enstitüsü Vakf?; Türk toplumunun g?da, beslenme ve sa?l?k konular?ndaki bilgilerine bilimsel katk?larda bulunarak, toplum sa?l???n?n geli?imine destek olmak amac?yla 2009’da kuruldu. G?da, beslenme, sa?l?k alanlar?ndaki en güncel bilgileri aç?k ve sade bir ?ekilde topluma ula?t?rmay? hedefleyen GAV; sa?l?kl? g?da, beslenme ve ya?am biçimlerini te?vik ediyor; ara?t?rma, e?itim programlar? ve di?er giri?imleri destekliyor; güvenilir bilgi kaynaklar?ndan temin edilen bilgileri toplum faydas?na sunuyor.