* Uzmanlar Kurban Bayram? dolay?s?yla fazla k?rm?z? et tüketiminde art??
olaca??n? vurgulayarak, vatanda?lar?n daha dikkatli olmas? gerekti?i
uyar?s?nda bulunuyor.


HABER MERKEZ?
K?rm?z? et tüketimi ile ilgili vatanda?lar?n çok duyarl? davranmad?klar?n? ifade eden uzmanlar, özellikle Kurban Bayram?'nda a??r? et tüketiminin insanlar?n sa?l?k problemlerini üst düzeylere ula?t?rabildi?ini aç?klad?. Uzmanlar; Kalp hastal?klar? aç?s?ndan yüksek risk alt?nda olan ya da kalp hastal??? tan?s? konulmu? ki?ilerin beslenme düzenine önem vermeleri gerekti?ini söyledi.
Kurban Bayram?'nda et tüketimi artt??? için kalp ve tansiyon rahats?zl?klar? nedeniyle sa?l?k kurulu?lar?na müracaatlarda büyük art?? görüldü?ünü hat?rlatarak ?unlar? kaydediyorlar:
"Ya?l? etlerin doymu? ya? ve kolestrol içeri?i daha yüksek olan ve gelenek haline gelen kavurma yeniliyor. Bu yemekte Kalp-Damar, Diyabet ve Yüksek Tansiyon hastalar?n? olumsuz etkiliyor. Bu nedenle Kurban Bayram?'nda ya?s?z veya az ya?l? etleri tercih etmeli; a??r? et tüketmemelidir. ?ayet kavurma yap?lacak ise de içine tereya?? ve kuyruk ya?? konulmadan kendi suyu ile k?s?k ate?te pi?irilmelidir. Yani hastalar kendilerine önerilen diyetlerini hiçbir ?ekilde bozmamal?d?r."
Bayram’da sofralar?n daha da zengin olmas? yüzünden, bayram süresince güne hafif bir kahvalt? ile ba?lamak gerekti?ini belirten uzmanlar;
"Kurban Bayram?'nda a??r? et tüketimi, böbrek yetmezli?i komplikasyonu olan hastalarda ciddi problemlere yol açabilir. Bu hastalar?n et tüketimi sonucu ald?klar? fazla proteini böbrek yoluyla atmalar? kolay olmayaca??nda; üremi geli?me riski yükselir. Hatta ö?ün aralar?na küçük bir meyve veya bir bardak ayran eklemek, ö?len yeme?inde hafif bir ?eyler at??t?rmak ve ak?am yeme?inde a??r? ya?l? besinleri tercih etmemek do?ru olacakt?r" ?eklinde bilgi veriyorlar. Ayr?ca, hasta olanlar?n bayram nedeniyle hiçbir ?ekilde diyetlerini bozmamalar? ve kulland?klar? ilaçlar? ihmal etmemeleri gerekti?i tavsiyesinde bulunuyorlar. (s)