* K?rklareli Kahveciler Esnaf Odas? Ba?kan? Do?an: “Su ?s?t?c?lar? ve çay makinesi o kadar çok yo?unla?t? ki kahvecilerin i?leri durma noktas?na geldi” dedi.







HABER MERKEZ?


K?rklareli Kahveciler Esnaf Odas? Ba?kan? ?aban Do?an son y?llarda esnaflar?n su ?s?t?c?s? ve çay makinesi ald?klar?ndan dolay? i?lerinin iyi olmad???n? belirterek, çay oca?? i?letmecilerinin ve kahvecilerin i?lerinin durma noktas?na geldi?ini söyledi.


K?rklareli’de yakla??k odaya kay?tl? 500 i?letmenin oldu?unu belirten Do?an:


“K?rklareli merkez ilçe ve merkeze ba?l? köylerde internet kafeler, çay ocaklar?, çay bahçeleri, kahvehaneler olmak üzere toplam 500 civar?nda odam?za kay?tl? üye bulunmakta.


 K?rklareli’de yeni aç?lan i?letme ve kapat?lan i?letmeler ortalama ayn? oranda. Ayda bir dükkan aç?l?yorsa bir dükkan kapan?yor. Genelde devir i?lemi çok oluyor i?letmeci dükkan?n? kapat?yor yeni alan i?letmeci geliyor ayn? dükkan?n aç?l???n? veriyor. 50 kuru?tan sat?lan çay iyi bir fiyat olarak gözükse de asl?nda hiç iyi bir fiyat de?il. Bir çay oca?? i?letmecisi 50 kuru?tan satt??? çaydan para kazanmas? için günde ortalama 300 ila 350 bardak çay satmas? gerekir. Çay i?letmecisinin gözükmeyen masraflar? var. Bunlara örnek olarak tüpü söyleyebiliriz. Ortalama bir çay oca?? ayda 3 yada 4 tüp harcar ve tüplerin tanesi ortalama 68 ila 72 TL’den sat?l?yor. Bu harcamalar? ayl?k olarak toplad???n?zda iyi bir gider olarak gözüküyor. Bir çay oca??n?n ayda yakla??k 90 TL su masraf? var. Bu küçük masraflar topland???nda büyük birer gidere dönü?ebiliyor. Baz? esnaf arkada?lar?m?z dükkanlar?na kattle denilen su ?s?tma cihaz? ve çay makineleri al?yor. Tabii onlar? da dü?ünmek laz?m onlarda da i? yok her gelen mü?teriye çay ikram etti?ini dü?ünsek onlarda zarar yapar. Fakat kattle ve çay makinesi o kadar çok yo?unla?t? ki çay i?letmecilerin i?leri durma noktas?na geldi. Kahvehane kültürü yava? yava? azal?yor. Bunu nedeni de vatanda?ta içecek çay paras?n?n olmamas?. Geçmi? y?llarda bir ac? olay, sevinç, üzüntü ya da herhangi bir olay ilk önce kahvehaneden duyulurdu çünkü vatanda? orada toplan?r muhabbet ederdi. ?imdiki zamana bakt???m?zda vatanda? kahvehanelerde çay içmemekte” dedi. (?)