Kırklareli Üzüm şehri olma yolunda bir adım daha attı

19
13 Eylül 2013Cuma günü “5. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliği" saat 17.00’de kortej yürüyüşüyle birlikte başladı. 
HABER MERKEZİ
13 Eylül 2013Cuma günü “5. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliği" saat 17.00’de kortej yürüyüşüyle birlikte başladı. CHP Kırklareli Milletvekili Turgut Dibek, Kırklareli Vali Yardımcısı Günay Öztürk, Belediye Başkanı Cavit Çağlayan, Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Aykaç, Belde Belediye Başkanları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve vatandaşlar, Ergene Meydanı Dingiloğlu Parkı önünde kortej oluşturarak festival alanına yürüdü. Yürüyüşün ardından Kırklareli Belediye Başkanlığı’nca ve Kırklareli Kent Konseyi’nce "5. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliği" kapsamında Başkan Çağlayan ve beraberindekiler yetiştiricilerin stantlarını gezdi. Festival Alanında gelindiğinde düzenlenen yarışmalarda, "Bağ Prensesi" dalında birinci olan Tülay Üstündağ’a plaketini CHP Kırklareli Milletvekili Turgut Dibek verirken “Bağ Prensi” seçilen Nurettin Nişikli’ye plaketini Belediye Başkanı Av. Cavit Çağlayan verdi. Ayrıca katılımlarından dolayı Ali Haluk Korur, Hüseyin Aşık, Cengiz Sevil, Özcan Küçüktaş, Nejdet Göç teşekkür plaketi aldılar. Belediye Başkanı Av. Cavit Çağlayan böyle bir kutlamanın içinde olmaktan mutlu olduğunu, her geçen sene bu tür organizasyonların daha iyi olacağını, üretici ve vatandaşların organizasyona her geçen gün daha çok sahiplenmesi gerektiğini “dile getirdi.  
Cumhuriyet Halk Partisi Milletvekili Turgut Dibek, Kırklareli için bağcılığın önemli olduğunu söylerken Festivallerin güzel ve bir o kadar anlamlı olduğunu belirtti. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliğinin her geçen sene daha güzel kutlanacağını aktaran Milletvekili Dibek, Kırklareli’de üzüm üretiminin son yıllarda arttığını belirtti. Konuşmaların ardından halk oyunları ekipleri gösterilerini sundular.
Kent Konseyi adına Erol Özkan yaptığı konuşmada şunlara değindi: “Bu türden festival ve şenlikler kültürel zenginliklerimizin bugünlere taşınmasını sağlayan önemli etkinliklerdir. Bu tür etkinlikler sayesinde kültürel zenginliklerimiz bugünle ve genç kuşaklarla buluşurlar. Bir anlamda geçmiş ile gelecek arasında köprüler kurulur. 19. yüzyılda Osmanlı döneminde Anadolu ve Rumeli topraklarında bağcılık ve şarapçılık büyük bir aşama kaydetti. Bunun en önemli nedeni floksera salgınının Avrupa’daki bağları bütünüyle yok etmesi ve batının şarap açığının da büyük oranda Osmanlı imparatorluğu topraklarından karşılanmaya başlaması idi. Urla, Foça, Şarköy, Kırkkilise gibi üzümleri ve şarap ile ünlü kasabalardan batı limanlarına gemilerle fıçılar dolusu şarap gönderildi. Sonuçta büyük bir ekonomi doğmuş kıyı kentlerimiz zenginleşmiş hatta adalardan bu kentlerimize büyük göçler de gerçekleştirmişti. Sonrası malum acı dolu yıllar; Balkan ve 1. Dünya savaşı, Yunan işgali, Kurtuluş savaşı ve nihayet ulusal devletimizin kuruluş süreci. Sonrasında ise Lozan anlaşması ile alman çok önemli siyasal bir karar olan mübadele ve mübadele yılları. 1923 Mübadelesi yaşadığımız topraklar üzerinde sonuçlarını hala hissettiğimiz büyük bir sosyal ve ekonomik bir dönüşüme yol açtı. Kuşkusuz en önemli etkilerinden birisi de bağcılık alanında oldu. Çünkü yerel Ortodoks Hıristiyan (Rum ve Türk!) halklar yaşadıkları topraklarda binlerce yıllık bir gelenekle ve birikimle bağcılık yapmakta idiler. Onların göç etmesi ile yerlerine gelen Müslüman halklar ise bağcılık konusunda herhangi bir deneyime sahip değillerdi. Bu nedenle Trakya, kıyı Ege gibi bölgelerde asırlık bağlar yerlerinden söküldü. Bağ alanları oldukça daraldı, bazı bölgelerde ise neredeyse tamamen yok oldu. Pek çok antik ve yerel üzüm türü de zaman içinde unutuldu ve yok oldu gitti. Yerlerine ise büyük oranda tahıl ve tütün ekildi. Sonuçta bu yörelerde erozyonun artışı ile birlikte toprak, su ve bitki örtüsü üzerinde de büyük ve olumsuz değişiklikler ortaya çıktı. 
Kırklareli’nin yani eski adıyla Kırkkilise’nin, Traklar dan bu yana üzümleri ile ünlü olduğunu çeşitli kaynaklardan da öğreniyoruz. Evliya Çelebi seyahatnamesinde Kırkkilise etrafındaki bağların içinde bilmeyen birinin kolaylıkla kaybolacağını yazar. Osmanlı’nın son yüzyılında Kırkkilise Papazkarası şarapları yine İstanbul’da çokça talep gören yöresel şaraplar arasındadır. Kırklareli’nin bağcılık ve şarapçılık kültürüne ait en önemli veri ise "Şarap Yolu" adı verilen bir rotadır. 19. yüzyılda Kırklareli ve çevre köylerindeki bağların üzümlerinden yapılan şaraplar, Üsküp köyünde toplanıyor, oradan da Istranca Dağlarının güney etekleri boyunca yol alıp Karadeniz kıyısındaki Kıyıköy (eski ve gerçek adı Midye) Umanına ulaştırılıyordu. Buradan da floksera salgını nedeniyle batıda baş gösteren şarap açığını karşılamak üzere gemilerle Avrupa limanlarına taşınıyordu. Bu rota günümüzde de yaşlılar tarafından halen şarap yolu olarak tanınmaktadır. Diğer bir önemli anekdot da Kırklareli’nin Bulgarcada bağ yurdu anlamına gelen "Lozengrad" olarak adlandırılmasıdır. Bu üretim potansiyeli günümüzde de harekete geçirilmeyi bekliyor. Hedef ve amaç bu uyuyan potansiyeli canlandırarak, bölge üzümleri ile üretilecek dünya standardında ürünlerin tarihte olduğu gibi tekrar buradan Dünya ülkelerine ulaşabilmesini sağlamak olmalıdır. Son dönemlerde çok yeterli olmamakla birlikte bağcılığa duyulan ilgide ve bağ alanlarında bir artış söz konusu olmuştur. Ancak yine de olması gerekenin çok altındadır. 2011 yılı verilerine göre, Kırklareli ilinin bağ alanları 7000 dekar civarındadır. Bu miktar 4,5 – 5 milyon dekarlık Türkiye bağ alanları ile karşılaştırıldığında, çok küçük kaldığı görülmektedir. İlimizdeki bağların yaklaşık olarak üçte ikisi (%68) sofralık, üçte biri (%32) şaraplık çeşitlerdir. Bu bağ alanlarının çok büyük kısmı merkez ilçededir. Zaten doğrusu da budur. Çünkü özellikle merkez ilçe bağcılık açısından çok uygun ekolojiye sahiptir. Son birkaç yılda ne mutlu ki Kırklareli’ni eski şöhretli bağcılık günlerine kavuşturacak birkaç önemli yatırım gerçekleşti. Bunlar şaraplık üzüm yetiştiren ve şarap üreten işletmelerdir. Istranca biyosfer ve ekosisteminin olumlu katkısı olan bu şarapların çok kısa süre içinde dış pazarda da büyük ses getireceğine inanıyorum. Elbette bu gurur başta Kırklareli ve Trakya olmak üzere tüm Türkiye’ye ait olacaktır. Bağcığın gelişmesine katkıda bulunan bu türden girişimcileri huzurlarınızda kutlamak isterim. Bu yıl 5. sini gerçekleştirmekte olduğumuz bu şenliğin ana amacı Kırklareli’de bağcılığı geliştirmek ve bu anlamda üreticilerde ve genç kuşaklarda bağcılık kültürü oluşmasına yardımcı olmaktır. Aynı zamanda tarihi Kırklareli dokusunu da ön plana çıkarmak ve kültürel ve tarihi özellikleri ve Örnekleri ile tanıtmaktır. Bu nedenledir ki isminde "YAYLA" vardır. Bu şenliğin düzenlenmesinde katkı koyan ve emeği geçen başta Kırklareli Belediyesi olmak üzere, her kuruma ve her bireye Kırklareli Kent Konseyi adına ayrı ayrı teşekkür ederim. Etkinliğin amacına ulaşması dileklerimle saygılar sunarım.
 Kırklareli “Bereket Yemeğinde Buluştu”
 Kırklareli Belediye Başkanlığı, “5. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliği” çerçevesinde Festival Alanında vatandaşlara bereket ve bolluk için hazırladığı yemekleri vatandaşlara ikram etti.
Murat Dalkılıç ve Dilek Pehlivan’dan muhteşem konser
 Gece Konseri Dilek Pehlivan ile Başladı. Kırklarelili olan ve Kırklareli’ni çok sevdiğini her fırsatta dile getiren Dilek Pehlivan, saat 20.00’da Kırklarelili vatandaşlara birbirinden güzel şarkılarını seslendirdi. Oldukça neşeli ve eğlenceli şarkılarının ardından Pehlivan, Belediye Başkanı Av. Cavit Çağlayan’a teşekkür ederek sahneyi Murat Dalkılıç’a bıraktı. 
“5. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliği” kapsamında Kırklareli’de konser veren pop müziğin önemli isimlerinden Murat Dalkılıç, hayranlarına neşeli bir gece yaşattı. Saat 21.30’da hayranlarıyla buluşan Dalkılıç, söylediği şarkılar ile beğeni topladı. Konserin sonunda ise sahneye gelen Belediye Başkanı Av. Cavit Çağlayan, böyle anlamlı bir günde kendileriyle birlikte olan ve on binlerce hayranına harika bir konser veren genç sanatçıya teşekkür ederek, çiçek takdim etti.  Murat Dalkılıç ise Kırklareli’de düzenlenen konserde hayranları ile buluşmasında büyük pay sahibi Başkan Çağlayan’a teşekkür etti.  “5. Uluslararası Kırklareli Yayla Bolluk Bereket Hasat ve Bağ Bozumu Şenliği”  14 Eylül 2013 Cumartesi gecesi verilecek olan konserlerin ardından son bulacak.
 Serkan Koçtürk  

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here