Sertifikal? A?ç?lar i? ba??nda
Sertifikal? A?ç?lar i? ba??nda
* K?rklareli Halk E?itim Merkezi ve Ak?am Sanat Okulu Müdürlü?ü taraf?ndan aç?lan “S?cak Mutfak A?ç?l??? Kursu” sona erdi.
HABER MERKEZ?
K?rklareli Halk E?itim Merkezi ve Ak?am Sanat Okulu Müdürlü?ü taraf?ndan Yiyecek ve ?çecek Hizmetleri Alan?’nda yer alan “S?cak Mutfak A?ç?s? Kursu” 27 Haziran 2011 Pazartesi günü ba?lad?. Ba?layan kursa kat?lan kursiyerle ald?klar? teorik e?itimlerin ard?ndan ö?rendiklerini prati?e uygulayarak birbirinden lezzetli yemeklere imza atmaya ba?lad?lar.
15 A?ustos 2011 Pazartesi günü sona eren kursa kat?larak ba?ar?l? olan kursiyerlere Kurs bitirme Belgeleri düzenlenen törenle verildi. 17 A?ustos 2011 Çar?amba günü saat 17.00’de K?rklareli Halk E?itim Merkezi ve Ak?am Sanat Okulu Müdürlü?ü’nde düzenlenen törende konu?an Kumru Müdürü Hayati Çapa ?unlar? kaydetti:
“E?itirken ö?reten, ö?retirken kazand?ran kurslar?m?za bir yenisini daha ekledik. Gelen talepler do?rultusunda Yiyecek ve ?çecek Hizmetleri Alan?’nda yer alan “S?cak Mutfak A?ç?s? Kursu”nu 27 Haziran 2011 Pazartesi gününden itibaren K?rklareli ?mam Hatip Lisesi’nde kursumuzu ba?latt?k. Pazartesi, Sal?, Çar?amba, Per?embe ve Cuma günleri 18.00-22.00 saatleri aras?nda Usta A?ç? ?rfan ??lek taraf?ndan verilen olan kursumuza; Melek Gürkan, Vesile Yelman, Hakan Güven, Nurten Çevikalp, Elif Kurt, Nesrin Perçimli, Mutlu Yava?, R?dvan Sa?man, Bahar Kurbun, Sezgin Türküsev, Burcu Türküsev, Mehmet Kay, Ceyhun Tosun, Levent Küçüksalam, Ak?n Ak?c?, Necla Güven, Ça?r? Kahraman, Vehbi Malkoç, Emine Kabata?, Aynur Türkayd?n, Mehmet Gülsün, Sinem Kaya, Mediha Kumsar, Sedat Ak?n, Zeki Bekta? Varol, Sevim Karabulut, Filiz Aygün kat?ld?. Kursa kat?lan bu kursiyerlerimiz kurs sonunda yap?lan s?navda ba?ar?l? olarak Milli E?itim Bakanl??? onayl? Kurs Bitirme Belgeleri’ni almaya hak kazand?lar.
15 A?ustos 2011 Pazartesi günü sona eren 180 saatlik kursumuzu ba?ar? ile tamamlayan kursiyerlerimiz; çal??ma ortam?, çorba, sos, sebze yemekleri, bakliyat yemekleri, et yemekleri, çe?itli tatl?lar, su ve deniz ürünlerini haz?rlayabilecekler. Yumurta, makarna ve pilav pi?irebilecekler. Yiyecekleri özelliklerine göre en uygun ne ?ekilde saklanabilece?ini ö?rendiler.
Yiyecek ve ?çecek Hizmetleri Alan?’nda yer alan “S?cak Mutfak A?ç?s? Kursu” teorik ve uygulamal? olarak gerçekle?tirildi. Bu kapsamda; Çal??ma Ortam? Haz?rlama konusunu 4 saat teorik, 4 saat uygulamal?, S?cak Sos Haz?rlama konusunu 4 saat teorik, 6 saat uygulamal?, Çorba Haz?rlama konusunu 4 saat teorik, 12 saat uygulamal?, Sebze Yemekleri Haz?rlama konusunu 5 saat teorik, 15 saat uygulamal?, Yumurta Pi?irme konusunu 4 saat teorik, 10 saat uygulamal?, Bakliyat Yemekleri Haz?rlama konusunu 7 saat teorik, 15 saat uygulamal?, Et Yemekleri Haz?rlama konusunu 7 saat teorik, 15 saat uygulamal?, Makarna ve Pilav Pi?irme konusunu 5 saat teorik, 15 saat uygulamal?, Tatl? Haz?rlama konusunu 4 saat teorik, 12 saat uygulamal?, Su ve Deniz Ürünleri Haz?rlama konusunu 5 saat teorik, 15 saat uygulamal? ve Yiyecekleri Saklama konusunu da 4 saat teorik, 8 saat uygulamal? olarak i?lediler.”
Düzenlenen kursa kat?larak yap?lan s?nav sonucunda ba?ar?l? olan kursiyerlere Kurs Bitirme Belgeleri Kurum Müdürü Hayati Çapa ba?ta olmak üzere Kurum Müdür Yard?mc?lar? taraf?ndan verildi. (s)