* “Gıda İşletmeleri’ne Yönelik Gıda Hijyeni ve Gıda Zehirlenmeleri” hakkında bilgilendirme toplantısı yapıldı.







HABER MERKEZİ


Kırklareli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve İl Halk Sağlığı Müdürlüğü tarafından ortaklaşa düzenlenen “Gıda Hijyeni, Kişisel Hijyen ve Gıda Zehirlenmeleri” konulu toplantı İl Özel İdaresi Toplantı Salonu’nda gerçekleştirildi.


Yapılan toplantı ile ilgili olarak şunlar kaydedildi:


“Yaklaşan Ramazan Ayı’da göz önüne alınarak ilimizde faaliyet gösteren hazır yemek, tabldot yemek üretim yeri, pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü pastacılık üretim yeri, lokanta ve unlu mamuller üretim yerleri gibi işletmeleregıda zehirlenmelerinde karşılaşabilecekleri olumsuzlukların önüne geçmek için işletme hijyeni ve personel hijyeni konusundayapılması gerekenler hakkında işletmecileri ve çalışanları bilgilendirmek amacıyla yapılan toplantı Gıda ve Yem Şube Müdürü Funda Eylem Özel’in katılımıyla gerçekleştirildi.


Gıda Kontrol Görevlisi Tuğba Tarakcı’nın gerçekleştirdiği sunum ile meydana gelebilecek Gıda Zehirlenmesi Vakaları’nın engellenebilmesi için işletmeciler tarafından alınması gereken tedbirler, hijyen sağlanması için uyulması gereken kurallar, gıdaların bozulmaması için dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında katılımcılara bilgiler verildi.


Toplantıda ayrıca, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce yapılan uygulama ve denetimler hakkında bilgi verilerek, yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri hakkında karşılıklı görüş alış verişinde bulunuldu.” (Savaş Eskici)