“Ayçiçek Tohumu Çeşitleri Analiz ettirildi”

“Ayçiçek Tohumu Çeşitleri Analiz ettirildi”

“Ayçiçek Tohumu Çeşitleri Analiz ettirildi”

“Ayçiçek Tohumu Çeşitleri Analiz ettirildi”

“Ayçiçek Tohumu Çeşitleri Analiz ettirildi”
24 Ocak 2014 - 12:07

Tekirdağ İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman, 2013 yılında Tekirdağ’da yetiştirilen Ayçiçek Tohumu Çeşitleri’nin Kalite Kriterleri’ne ait Analiz Sonuçları ile ilgili olarak şu açıklamalarda bulundu:
HABER MERKEZİ
Tekirdağ İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman, 2013 yılında Tekirdağ’da yetiştirilen Ayçiçek Tohumu Çeşitleri’nin Kalite Kriterleri’ne ait Analiz Sonuçları ile ilgili olarak şu açıklamalarda bulundu:
“İlimiz genelinde ekimi yapılan ayçiçeği tohumları yağlık cins olarak üretilmektedir. Gıda ve Yem Şubesi Müdürlüğü ile birlikte İlçe Müdürlüklerimiz tarafından 2013 yılında ekimi yapılan çeşitli cins ayçiçeği tohumlarından tesadüfi örnekleme yöntemiyle numuneler alınarak Tekirdağ İl Gıda Kontrol Laboratuarı Müdürlüğünde kalite kriterleri açısından analiz ettirilmişlerdir.  Toplam 35 adet numune alınmış olup, % Yağ Miktarı, % Nem ve % Yabancı Madde Analizleri talep edilmiştir. İl genelinde ekilen Hibrit Ayçiçekleri’nin Yağ Miktarı Ortalaması % 40,41, rutubet ortalaması % 6,94, yabancı madde ortalaması da % 5,39 olarak tespit edilmiştir. Aynı konuda ithalatı yapılan ayçiçeği tohumlarının da kalite kriterlerine ait analiz sonuçları ithalatçı/üretici firmalardan talep edilmiş olup, yağ miktarı ortalamasının % 43,13, rutubet ortalamasının % 7,63, yabancı madde ortalamasının da % 2,13 olduğu görülmüştür. Yapılan karşılaştırmada yerli üretim ayçiçeği ile ithal ayçiçekleri arasında kalite açısından önemli bir farkın mevcut olmadığı belirlenmiştir. TS 309 Ayçiçeği Tohumu Standart’ına göre ise; l. Sınıf ayçiçeği tohumunda ham yağ miktarı minimum % 38, rutubet miktarı  maksimum % 9, yabancı madde miktarının da maksimum % 4 olması gerekmektedir. İlimiz genelinde yetiştirilen ayçiçeği tohumlarındaki ortalama değerlerin yabancı madde hariç diğer kriterlerin TS 309 Ayçiçeği Tohumu Standart’ındaki 1. Sınıf Ayçiçeği’ne uygun bulunmuştur. 2014 yılında da aynı çalışmalarımız devam edecek olup, bu sefer yıllara göre de korelasyon yapılması mümkün olacaktır. Çalışmamızın tarımsal paydaşlara faydalı olmasını temenni eder, 2014 Yılının İlimiz ve Ülkemiz açısından bereketli olmasını dileriz.” (s.e.)